为了详细说明@Raynos所说的内容，您定义的函数是一个异步回调。它不会立即执行，而是在文件加载完成后执行。当您调用readFile时，将立即返回控件并执行下一行代码。因此，当您调用console.log时，尚未调用您的回调，并且尚未设置此内容。欢迎使用异步编程。

示例方法

const fs = require('fs');
// First I want to read the file
fs.readFile('./Index.html', function read(err, data) {
    if (err) {
        throw err;
    }
    const content = data;

    // Invoke the next step here however you like
    console.log(content);   // Put all of the code here (not the best solution)
    processFile(content);   // Or put the next step in a function and invoke it
});

function processFile(content) {
    console.log(content);
}

或者更好的是，如Raynos的示例所示，将您的调用包装在一个函数中并传递您自己的回调。（显然，这是更好的做法），我认为养成将异步调用包装在需要回调的函数中的习惯将为您节省很多麻烦和混乱的代码。

function doSomething (callback) {
    // any async callback invokes callback with response
}

doSomething (function doSomethingAfter(err, result) {
    // process the async result
});